Νάμαστε πάλι το μετακαλόκαιρο να γράφουμε Φυσική Ιστορία αναπολώντας εκείνες τις ανέμελες και ξέγνοιαστες μέρες που την μαθαίναμε στο Δημοτικό. Που νάξερα τότε οτι στα "γεράματα" θα αγαπούσα τόσο πολύ αυτό το "μάθημα".
Οι φωτογραφίες είναι απο κάποιες γωνιές της Αθήνας - Α. Παρασκευή και Περιστέρι - , όπου έχω ανακαλύψει καπαριές. Ολες είναι φυτρωμένες στο σημείο ένωσης τοίχων και εδάφους.
Αυτό συμβαίνει -όπως μια καλή φίλη μου είπε- εξ αιτίας της μεταφοράς των σπόρων της καπαρης από τα μυρμηγκια στις φωλιές τους.
Εδώ και 3-4 χρόνια προσπαθώ να καλλιεργήσω κάπαρη στον κήπο είτε με βλαστάρια που κόβω και βουτώντας τα σε σκόνη ορμόνης ριζοβολίας φυτεύω είτε με σπόρο που βρήκα στην Ευρυπίδου (2 μάρκες Ιταλικών) είτε με σπόρο που αγόρασα απο μια τράπεζα στην Αγγλία.
Οι προσπάθειες απέτυχαν τελείως. Τα μισά περίπου απο τα φυτεμένα βλαστάρια ανθίζουν αλλά λίγο κοντά στις αρχές Αυγούστου ένα-ένα ξεραίνεται χωρίς καμμια αιτία. Μερικοί σπόροι έχουν σκάσει κι αναμένω να δώ την συνέχεια.
Ψάχνοντας στο Ιντερνετ δεν ανακάλυψα κανένα καταχωρημένο φυτώριο στην Ευρώπη που να πουλάει φυτά κάπαρης. Μόνο στην Αμερική υπάρχουν ελάχιστα που μάλλον πουλάνε ποικιλίες ντόπιες μη έχοντες σχέση με τις Μεσογειακές καθότι η κάπαρη είναι φυτό της πανίδας των Μεσογειακών παραλιών. Στο Ιντερνετ βρήκα οτι οι Τούρκοι έχουν αρκετό know how στην καλλιέργεια κάπαρης. Ετσι εξηγείται γιατί τα μαγαζιά έχουν γεμίσει με κάπαρη Τουρκίας. Εδώ θα πρέπει να σημειώσουμε οτι μερικά μαγαζιά το λένε οτι είναι Τουρκίας. Τώρα απο τα άλλα που λένε οτι είναι Τήνου η Σαντορίνης η γενικά Κυκλάδων το πόσα απο αυτά λένε την αληθινή καταγωγή επαφίεται στη καλή τους καρδιά και στην ευκολοπιστία την δική μας. Προφανώς βέβαια εδώ για να μην αμολάμε κατηγορίες στον αέρα πρέπει να σημειώσουμε οτι ένας σωστός επαγγελματίας οταν λέει κάτι πρέπει να μπορεί να το αποδεικνύει και με τιμολόγια.
Απο οτι έχω ανακαλύψει κάπαρη υπάρχει στην Αττική αρκετή και μέσα στην πόλη της Αθήνας, στις Κυκλάδες και πιθανά σε άλλα μέρη που δεν γνωρίζω. Είχαν γίνει καποιες προσπάθειες στην Τήνο απο μια επιδοτούμενη ομάδα για την καλλιέργεια κάπαρης. Υπήρχε πλήρης αναφορά του project στο site
http://www.spin.gr/static/sitetrnsfr/life/agrotinos/life-TINOS/kappari.html το οποίο όμως εκλεισε . Εχω τυπωμένη όλη την αναφορά. Εκ των υστέρων όμως έχω μάθει οτι 1 τοις χιλίοις των παραχθέντων φυτών διατηρήθηκε. Τα υπόλοιπα σιγά σιγά ξεράθηκαν.
Είχα ρωτήσει και κάποιους γεωπόνους στην Ανθοκομική Εκθεση της Κηφησιάς κι εκείνοι μου είχαν αναφέρει την ιδιοτροπία της κάπαρης να μη μπορεί να καλλιεργηθεί όπου θέλουμε εμείς . Βέβαια αυτό δεν είναι ιδιοτροπία αλλά η
σιωπηλή δύναμη της Φύσης που εκείνη ορίζει την ζωή στα πλάσματα της.
