Friday, September 22, 2006

Κάπαρη






Νάμαστε πάλι το μετακαλόκαιρο να γράφουμε Φυσική Ιστορία αναπολώντας εκείνες τις ανέμελες και ξέγνοιαστες μέρες που την μαθαίναμε στο Δημοτικό. Που νάξερα τότε οτι στα "γεράματα" θα αγαπούσα τόσο πολύ αυτό το "μάθημα".

Οι φωτογραφίες είναι απο κάποιες γωνιές της Αθήνας - Α. Παρασκευή και Περιστέρι - , όπου έχω ανακαλύψει καπαριές. Ολες είναι φυτρωμένες στο σημείο ένωσης τοίχων και εδάφους.
Αυτό συμβαίνει -όπως μια καλή φίλη μου είπε- εξ αιτίας της μεταφοράς των σπόρων της καπαρης από τα μυρμηγκια στις φωλιές τους.

Εδώ και 3-4 χρόνια προσπαθώ να καλλιεργήσω κάπαρη στον κήπο είτε με βλαστάρια που κόβω και βουτώντας τα σε σκόνη ορμόνης ριζοβολίας φυτεύω είτε με σπόρο που βρήκα στην Ευρυπίδου (2 μάρκες Ιταλικών) είτε με σπόρο που αγόρασα απο μια τράπεζα στην Αγγλία.
Οι προσπάθειες απέτυχαν τελείως. Τα μισά περίπου απο τα φυτεμένα βλαστάρια ανθίζουν αλλά λίγο κοντά στις αρχές Αυγούστου ένα-ένα ξεραίνεται χωρίς καμμια αιτία. Μερικοί σπόροι έχουν σκάσει κι αναμένω να δώ την συνέχεια.

Ψάχνοντας στο Ιντερνετ δεν ανακάλυψα κανένα καταχωρημένο φυτώριο στην Ευρώπη που να πουλάει φυτά κάπαρης. Μόνο στην Αμερική υπάρχουν ελάχιστα που μάλλον πουλάνε ποικιλίες ντόπιες μη έχοντες σχέση με τις Μεσογειακές καθότι η κάπαρη είναι φυτό της πανίδας των Μεσογειακών παραλιών. Στο Ιντερνετ βρήκα οτι οι Τούρκοι έχουν αρκετό know how στην καλλιέργεια κάπαρης. Ετσι εξηγείται γιατί τα μαγαζιά έχουν γεμίσει με κάπαρη Τουρκίας. Εδώ θα πρέπει να σημειώσουμε οτι μερικά μαγαζιά το λένε οτι είναι Τουρκίας. Τώρα απο τα άλλα που λένε οτι είναι Τήνου η Σαντορίνης η γενικά Κυκλάδων το πόσα απο αυτά λένε την αληθινή καταγωγή επαφίεται στη καλή τους καρδιά και στην ευκολοπιστία την δική μας. Προφανώς βέβαια εδώ για να μην αμολάμε κατηγορίες στον αέρα πρέπει να σημειώσουμε οτι ένας σωστός επαγγελματίας οταν λέει κάτι πρέπει να μπορεί να το αποδεικνύει και με τιμολόγια.

Απο οτι έχω ανακαλύψει κάπαρη υπάρχει στην Αττική αρκετή και μέσα στην πόλη της Αθήνας, στις Κυκλάδες και πιθανά σε άλλα μέρη που δεν γνωρίζω. Είχαν γίνει καποιες προσπάθειες στην Τήνο απο μια επιδοτούμενη ομάδα για την καλλιέργεια κάπαρης. Υπήρχε πλήρης αναφορά του project στο site http://www.spin.gr/static/sitetrnsfr/life/agrotinos/life-TINOS/kappari.html το οποίο όμως εκλεισε . Εχω τυπωμένη όλη την αναφορά. Εκ των υστέρων όμως έχω μάθει οτι 1 τοις χιλίοις των παραχθέντων φυτών διατηρήθηκε. Τα υπόλοιπα σιγά σιγά ξεράθηκαν.

Είχα ρωτήσει και κάποιους γεωπόνους στην Ανθοκομική Εκθεση της Κηφησιάς κι εκείνοι μου είχαν αναφέρει την ιδιοτροπία της κάπαρης να μη μπορεί να καλλιεργηθεί όπου θέλουμε εμείς . Βέβαια αυτό δεν είναι ιδιοτροπία αλλά η σιωπηλή δύναμη της Φύσης που εκείνη ορίζει την ζωή στα πλάσματα της.

17 Comments:

At 11:39 PM, Blogger efi said...

Ενδιαφέρον. Λοιπόν στην Κρήτη φυτρώνει κάπαρη, σχεδον παντού. Για να ακριβολογώ στην περιοχή περιξ του Ηρακλείου φυτρώνει στα πεζοδρόμια, σε αλάνες, σε λοφους, σε βράχια δίπλα σε κτίρια κτλ. Απλά δεν της δίνει κανείς σημασία διότι δεν την πολυεκτιμάνε μάλλον. Η απορία μου είναι η εξής ποια είναι η πιο απλή μέθοδος παρασκευής της για να αποθηκευτεί σε βαζάκια;Όποιος γνωρίζει σχετικά ας κάνει τον κόπο να στείλει e-mail. Eυχαριστώ.Έχεις δοκιμάσει να πάρεις για μεταφύτευση ολόκληρο το φυτό; Μπορεί να πιάσει.

 
At 11:39 PM, Blogger efi said...

Ενδιαφέρον. Λοιπόν στην Κρήτη φυτρώνει κάπαρη, σχεδον παντού. Για να ακριβολογώ στην περιοχή περιξ του Ηρακλείου φυτρώνει στα πεζοδρόμια, σε αλάνες, σε λοφους, σε βράχια δίπλα σε κτίρια κτλ. Απλά δεν της δίνει κανείς σημασία διότι δεν την πολυεκτιμάνε μάλλον. Η απορία μου είναι η εξής ποια είναι η πιο απλή μέθοδος παρασκευής της για να αποθηκευτεί σε βαζάκια;Όποιος γνωρίζει σχετικά ας κάνει τον κόπο να στείλει e-mail. Eυχαριστώ.Έχεις δοκιμάσει να πάρεις για μεταφύτευση ολόκληρο το φυτό; Μπορεί να πιάσει.

 
At 1:32 PM, Blogger lessons_java said...

Καλησπέρα!Με ενδιαφέρει πολύ να καλλιεργήσω έστω και ενα βλαστάρι κάππαρης.Μένω στην αθήνα και δε ξέρω από πού μπορω να προμηθευτώ ένα βλαστάρι η κάποιο σπόρο.Ξέρει κανείς τίποτα?

 
At 1:37 PM, Blogger lessons_java said...

Παρεπιπτόντως,μένω στην αθήνα

 
At 10:26 PM, Blogger admin said...

Αυτη η σελιδα http://www.geocities.com/filoitouprasinou/interest7.htm εχει πληροφοριες για την καλιεργεια καπαρης, η μητερα μου ειναι στη Συρο τωρα και ξερω οτι υπαρχουν πολλες καπαριες και καλες σε ολο το νησι, ισως μπορεσει να μου φερει σπορουσ και κλαδακια

 
At 4:29 AM, Blogger Unknown said...

Kaliergo kappari ; exo fiaksei peripou 800 fita ; ean thelete plirofories na mou dosete kapio email

 
At 1:08 PM, Blogger capparis spinosa said...

This comment has been removed by the author.

 
At 1:12 PM, Blogger capparis spinosa said...

Πουλάμε φυτά κάππαρης.
Όποιος ενδιαφέρεται ας δει περισσότερες πληροφορίες εδώ:
http://capparis-spinosa.blogspot.com/

 
At 8:39 AM, Blogger dimitrios said...

πολυ ενδιαφερον φυτο η καπαρη.προσπαθησα να μεταφυτευσω ολοκληρο το φυτο αλλα εχει ριζες που απλωνονται και κοβονται πολυ ευκολα.που μπορω στην Αθηνα να βρω φυτα καπαρης? jimdim53@gmail.com το e mail μου ΑΥΓ 2011

 
At 9:45 PM, Blogger Unknown said...

Claudine
my email is costas.leventis@gmail.com
An mporeis steile mou plhrofories.
Thanks!!!!

 
At 5:03 AM, Blogger Unknown said...

claudine my email is marios261@yahoo.gr.Aν μπορεις και αν θελεις σε παρακαλω στηλε μου πληροφοριες.ευχαριστω

 
At 9:56 PM, Blogger Unknown said...

στην κυπρο πουλα το τμημα γεωργιας ετημα φυτα γυρο στα 5-6 σεντ.

 
At 10:52 AM, Blogger elena said...

Claudine ενδιαφερομαι για φυτα καπαρης. Το mail μου ειναι elenalanara@gmail.com
Θα ηθελα να επικοινωνησουμε για να μου δωσεις μερικες πληροφοριες και αν γινεται να παραγγειλω.
Σ ευχαριστω πολυ.

 
At 10:53 AM, Blogger elena said...

Claudine ενδιαφερομαι για φυτα καπαρης. Το mail μου ειναι elenalanara@gmail.com
Θα ηθελα να επικοινωνησουμε για να μου δωσεις μερικες πληροφοριες και αν γινεται να παραγγειλω.
Σ ευχαριστω πολυ.

 
At 3:23 AM, Blogger Takis Yannios said...

Οποιος ενδιαφέρεται για φυτά κάππαρης μπορεί να επικοινωνήσει μαζί μου
Τηλ : 6978117325 ή στο pgian@teemail.gr
Παράγω φυτά
1)Capparis spinosa υπο-είδος Rupestris ποικιλία rupestris (των γκρεμών και των χαλασμάτων) ειναι θαμνώδης χωρίς αγκάθια στην Ελλάδα φύεται στην Πελοπόννησο και στα Νησιά των και Κυκλάδων και σε ορισμένα των Δωδεκανήσων

2)Capparis spinosa υπο-είδος Rupestris ποικιλία rupestris (των γκεμών και των χαλασμάτων) ειναι θαμνώδης με αγκάθια διαμορφώνεται εύκολα σε δέντρο με το κατάλληλο κλάδεμα φύεται στην Σάμο και στην Ρόδο

3) Capparis spinosa υπο-είδος spinosa ποικιλία Canescens (λευκίζουσα) είναι έρπουσα και φύεται στην Αττική στα νησιά του Ιονίου και του Β. Αιγαίου και την Κρήτη φέρει αγκάθια

για μεγάλες ποσότητες φυτών κάνω ειδικές τιμές

 
At 6:01 AM, Blogger Gp said...

Γεια σας θα μπορουσατε να με ενημερώσετε σχετικα με το οως να φυτέψω καπαρη??

 
At 6:02 AM, Blogger Gp said...

Το email μου ειναι psomas.ioannis@gmail.com

 

Post a Comment

<< Home